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店長の独り言

下岡精肉店の店長が独りごちる牛のこと、日常のこと・・・
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松阪仔牛市
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     昨日は2ヶ月に1度開催される「松阪仔牛市」でした。



    そして、今回は市に先駆けて品評会が行われました。
    牛を審査する審査員達。



    最終選考に残り、審査される仔牛。

     入賞生産者には、
    トロフィーと賞状が授与されます。



    入賞牛には青いリボンが着けられます。
    が、牛にしたら、迷惑な感じに見えるのは気のせい?



    なにが審査の基準になるかと言うと、
    生育具合、体型などですが、
    やはり、競り市前に、出品牛を下見した時、
    「あぁ、この牛、ええなぁ」と思った牛は、大体、入賞していることが多いです。

    そして、入賞牛が高値で落札されるかと言うと、そうとばかりは限らないのが、
    競り市の面白さです。

    来週は、3ヶ月に1度の「田辺仔牛市」があります。
    | 牛の話し | 13:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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