SELECTED ENTRIES
アクシデント
(05/22)
松阪仔牛市
(05/15)
やっとありつけた
(02/26)
熊野牛初市
(02/20)
外で元気に
(01/30)
仕入れはムツカシイ
(09/12)
これな〜んだ?
(05/18)
放し飼い
(04/23)
身体測定
(02/16)
RECENT COMMENTS
久しぶりに見ました
⇒
店長 (09/03)
久しぶりに見ました
⇒
YOU (08/31)
新宮のお城
⇒
店長 (03/25)
新宮のお城
⇒
こおりや (03/24)
百夜月伝説
⇒
店長 (03/22)
百夜月伝説
⇒
こおりや (03/21)
慌てぼし?
⇒
店長 (03/11)
慌てぼし?
⇒
こおりや (03/10)
トンネル工事
⇒
かーたん (02/19)
トンネル工事
⇒
店長 (02/18)
CATEGORIES
ひとりごと
(592)
観光
(14)
牛の話し
(9)
食べ物
(24)
精肉
(8)
ARCHIVES
September 2015
(1)
May 2014
(1)
April 2014
(3)
March 2014
(1)
February 2014
(4)
January 2014
(3)
November 2013
(2)
October 2013
(2)
September 2013
(4)
August 2013
(4)
July 2013
(6)
June 2013
(3)
May 2013
(4)
April 2013
(6)
March 2013
(5)
February 2013
(6)
January 2013
(7)
December 2012
(3)
November 2012
(5)
October 2012
(7)
September 2012
(3)
August 2012
(7)
July 2012
(3)
June 2012
(6)
May 2012
(8)
April 2012
(8)
March 2012
(7)
February 2012
(6)
January 2012
(4)
December 2011
(3)
November 2011
(3)
October 2011
(4)
September 2011
(4)
August 2011
(5)
July 2011
(5)
June 2011
(5)
May 2011
(6)
April 2011
(6)
March 2011
(7)
February 2011
(9)
January 2011
(5)
December 2010
(7)
November 2010
(4)
October 2010
(6)
September 2010
(2)
August 2010
(6)
July 2010
(4)
June 2010
(4)
May 2010
(4)
April 2010
(5)
March 2010
(5)
February 2010
(5)
January 2010
(3)
December 2009
(3)
November 2009
(3)
October 2009
(2)
September 2009
(4)
August 2009
(6)
July 2009
(5)
June 2009
(4)
May 2009
(8)
April 2009
(7)
March 2009
(6)
February 2009
(4)
January 2009
(5)
December 2008
(5)
November 2008
(3)
October 2008
(8)
September 2008
(7)
August 2008
(4)
July 2008
(5)
June 2008
(9)
May 2008
(7)
April 2008
(6)
March 2008
(9)
February 2008
(10)
January 2008
(8)
December 2007
(6)
November 2007
(5)
October 2007
(8)
September 2007
(6)
August 2007
(5)
July 2007
(7)
June 2007
(10)
May 2007
(17)
April 2007
(14)
March 2007
(13)
February 2007
(4)
January 2007
(6)
December 2006
(8)
November 2006
(8)
October 2006
(10)
September 2006
(7)
August 2006
(8)
July 2006
(16)
June 2006
(23)
May 2006
(9)
April 2006
(1)
March 2006
(2)
February 2006
(2)
January 2006
(3)
December 2005
(3)
November 2005
(3)
October 2005
(4)
September 2005
(4)
August 2005
(2)
July 2005
(3)
June 2005
(3)
May 2005
(2)
April 2005
(5)
March 2005
(2)
February 2005
(4)
January 2005
(3)
December 2004
(2)
November 2004
(3)
October 2004
(2)
September 2004
(5)
August 2004
(2)
July 2004
(2)
June 2004
(1)
May 2004
(2)
April 2004
(2)
March 2004
(2)
February 2004
(2)
January 2004
(2)
MOBILE
LINKS
tama's saihoubako
デジタルコミュニケーションACCESS-Y
地さけや『みゆきや』
上古代折箱店
熊野牛.com 下岡精肉店
無料ブログ JUGEM
有料ブログ JUGEM PLUS
JUGEMレビュー
ブックレビュー
写真共有
通販
PROFILE
kumanoushi
OTHERS
管理者ページ
RSS1.0
Atom0.3
Search this site.
03
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--
店長の独り言
下岡精肉店の店長が独りごちる牛のこと、日常のこと・・・
2013.05.22 Wednesday
アクシデント
0
author :
kumanoushi
昨日は、3ヶ月に1度の「田辺仔牛市」
和歌山県産の黒毛和牛の仔牛の競り市でした。
最近では、仔牛の上場頭数も増え、
生産農家の技術が向上して、出品牛の質も向上してきています。
続きを読む >>
Tweet
|
牛の話し
|
15:53
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
| - | - |
2013.05.15 Wednesday
松阪仔牛市
0
author :
kumanoushi
昨日は2ヶ月に1度開催される「松阪仔牛市」でした。
そして、今回は市に先駆けて品評会が行われました。
牛を審査する審査員達。
最終選考に残り、審査される仔牛。
続きを読む >>
Tweet
|
牛の話し
|
13:19
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
| - | - |
2013.02.26 Tuesday
やっとありつけた
0
author :
kumanoushi
先日の仔牛市で購入してきた仔牛たち。
市場からウチの牧場へ来て暫くは、わらと牧草だけしか与えられません。
環境の変化による体調不調を起こさせないためです。
そして、先日、ウチに来てから初めて、飼料を与えてもらいました。
どの牛も一心に食べています。
こういう時には、早食いの牛がより多くの餌を食べられるのでしょうね。
続きを読む >>
Tweet
|
牛の話し
|
13:25
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
| - | - |
2013.02.20 Wednesday
熊野牛初市
0
author :
kumanoushi
毎年2月の第三火曜日は「熊野牛仔牛市」が開催されます。
寒い時期の競り市ですので、
熊野牛産地化推進協議会のご好意で、温かい汁が振舞われます。
熊野牛と野菜たっぷりの煮物、アッサリ醤油味で、
冷えた身体には、何よりのご馳走です。
そして、初市では、品評会も開催され、
資質の優秀な出品牛の生産者には、トロフィーと賞状、金一封が贈られ、
入賞牛には、可愛いリボンが・・・
手前の紅白の派手なリボンは、オス(去勢牛)
奥の白と青の渋めのリボンはメスの入賞牛です。
色使い、オスメス反対のような気がするんですが・・・
続きを読む >>
Tweet
|
牛の話し
|
15:29
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
| - | - |
2013.01.30 Wednesday
外で元気に
0
author :
kumanoushi
田辺市本宮町にある「石谷牧場」さん。
熊野川の川原を利用した広々とした運動場で、
熊野牛の繁殖を行なっております。
冬枯れのこの季節、
牧草は生えておりませんが、春になると、一面が青々とした牧草が覆います。
牛達が右側を注目しているのは、
牧場主の石谷さんと飼い犬のハナが近づいてきているため。
牛にも飼い主がわかるようです。
続きを読む >>
Tweet
|
牛の話し
|
09:18
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
| - | - |
2012.09.12 Wednesday
仕入れはムツカシイ
0
author :
kumanoushi
昨日は、2ヶ月に1度の松阪仔牛市の開催日でした。
当店も、仔牛を仕入れに行ってまいりました。
牛の係留場。
このようにお尻を向けて並んでいるのを、プログラムと照らし合わせながら、
自分の購入したい牛を下見しておきます。
競り場に引き出されてきた仔牛。
続きを読む >>
Tweet
|
牛の話し
|
13:18
|
comments(2)
|
trackbacks(0)
| - | - |
2012.05.18 Friday
これな〜んだ?
0
author :
kumanoushi
実家の作業場で、珍しい物を見つけました。
びよーんと延びたこのさきっぽは、男性の人差し指ほどあります。
で、全体の大きさはこれくらい。
隣の酒パックは、2Lです。
続きを読む >>
Tweet
|
牛の話し
|
11:11
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
| - | - |
2012.04.23 Monday
放し飼い
0
author :
kumanoushi
熊野牛生産組合の会員である山口牧場さんへ配達があり行ってきました。
山口牧場さんは、繁殖農家。
母牛に子牛を産ませて子牛を生産しております。
で、その、山口牧場さんへ行ってみると…
左を見ると…
その奥には…
ちょっとアップで撮ろうとすると、緊張しているのか
表情が硬い
続きを読む >>
Tweet
|
牛の話し
|
14:21
|
comments(4)
|
trackbacks(0)
| - | - |
2011.02.16 Wednesday
身体測定
0
author :
kumanoushi
市場に出荷された仔牛は、体重を量られます。
写真の仔牛で、生後300日前後だと思います。
で、それくらいの日齢仔牛の体重は、
続きを読む >>
Tweet
|
牛の話し
|
10:48
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
| - | - |
1/1PAGES
(C) 2024
ブログ JUGEM
Some Rights Reserved.